- アトリエFint,takk!の活動 ご案内(こちらは固定記事です。日々の記事は次の記事からどうぞ。）
-
2012.05.16 Wednesday
アトリエFint,takk!（フィンタック)は、
食に関する 活動をしています。
いろんな活動の中から、みなさんが気になる情報を見つけていただけると嬉しいです。
＊＊＊
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊フィンタック！料理・菓子教室
・洋風 野菜料理教室 http://finttakk.jugem.jp/?cid=43
・お菓子実験室 http://finttakk.jugem.jp/?day=20111013
＊フィンタック・レンタルスペースでの教室 http://fintlesson.exblog.jp/
＊出張教室（各種文化センターなど）･･･当ブログ「アトリエFint,takk!のまいにち」にてお知らせします。
＊個人のお宅への出張教室･･･4人以上の方が集まれば、出張させていただきます。
まずはメールでご相談ください。finttakk@apost.plala.or.jp
＊＊＊
〇焼き菓子、ジャム、創作菓子の販売
＊フィンタック！の「おやつ宅配便」
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
＊フィンタック！のオーダーメイド、焼き菓子・ジャムの通信販売
http://finttakk.jugem.jp/?day=20091105
＊委託販売のお店
〇かよくらふと(定期) http://kayonooto.petit.cc/
〇アルファベット(不定期) http://www.alphabet123.com/
〇雑貨店おやつ(不定期) http://www.o-ya-tsu.com/
＊＊＊
〇「フィンタック！の料理、デザート」をお召し上がりいただける場所
＊カフェレストランFint,takk! (毎月第４金曜日開催)
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
＊各教室の最後に （デザート、ランチ)
http://fintlesson.exblog.jp/
＊ケータリング・・・テーマ、ご希望のご予算に応じてお作りします。
詳しくはメールでお問合せください。
＊＊＊
〇レシピ、コラム執筆
＊過去のレシピ
〇しあわせの学校 「お菓子と布こものを作る時間」
http://shiawase.felissimo.co.jp/chair/chair_relay_tmp.cfm?rchairNo=63&artDay=1&rchairID=17
〇朝日新聞 「絵本の中のお菓子」
http://finttakk.jugem.jp/?day=20091118
＊過去のコラム
『夢のアトリエをつくりたい！』
･･･フェリシモさんが発刊していたwebマガジン「aie:」にてアトリエ完成までの道のりを連載していただきました。（aie:が廃刊となりましたので、コラムはweb上ではご覧いただけません。）
毎回、京都の道案内とともに「nuno地図」を作った思い出のコラムです。
http://finttakk.jugem.jp/?day=20100803
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （菓子・料理研究家、ジュニア野菜ソムリエ、京都市食育指導員）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- ヨガブランチの会 6月14日（木） 再スタートします♪
-
2012.05.16 WednesdayJUGEMテーマ：習い事・資格・講座JUGEMテーマ：ヨガ教室とヨガスタジオJUGEMテーマ：ヨガを習いたい
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊このメインブログのほか、２つのブログをつけています＊
a.焼き菓子とジャムのご案内 http://finttakkkashi.jugem.jp/
b.教室のご案内 http://fintlesson.exblog.jp/
＋＋
【ヨガ・ブランチの会】http://finttakk.jugem.jp/?cid=38
癒しのヨガを伝えてくれる、ヨガインストラクター HIROMI先生をお迎えしてのヨガとフィンタック！の野菜ごはんの会です。
HIROMI先生が現在妊娠中なので、安定期に入るまではお休みでしたが、6月14日（木）に開催していただけることになりました！
HIROMI先生のヨガはものすごくリラックスできます。
それは、先生の雰囲気そのものの癒しパワーが素晴らしいこともあると思います。
私もこれまでに何度かヨガを体験したことがありますが、どの先生よりもリラックスさせてもらっています。
ぜひぜひ、一緒にヨガの世界に浸りましょう〜♪
【ヨガブランチの会】
＜開催時間＞１１：００−１２：３０ごろ ヨガレッスン
１２：３０ごろから１４：００ごろ ランチタイム
＜参加費＞ ヨガのみのご参加 ￥1500
ランチ ￥７００
＜会場＞ アトリエFint,takk! 自宅サロン
（左京区 平安神宮から徒歩5分です。詳細はお申込いただいた方にご連絡します。）
＜お申し込み方法＞
フィンタックまで、メールにお名前、ご住所をお書き添えの上、ご連絡ください。
finttakk@apost.plala.or.jp
＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
5/31（木）、6/22（金） 開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
●焼き菓子、ジャムを販売していただいているお店
・雑貨店おやつ http://www.o-ya-tsu.com/
・alphabet http://www.alphabet123.com/
・かよくらふと http://kayonooto.petit.cc/
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- 5/14 NHK文化センター梅田教室：「えのき氷」を使った洋風 野菜料理教室
-
2012.05.14 MondayJUGEMテーマ：野菜を食べようJUGEMテーマ：習い事・資格・講座JUGEMテーマ：これ食べた、これ作った
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊このメインブログのほか、２つのブログをつけています＊
a.焼き菓子とジャムのご案内 http://finttakkkashi.jugem.jp/
b.教室のご案内 http://fintlesson.exblog.jp/
＋＋
5月14日、ＮＨＫ文化センター梅田教室でお料理教室をさせていただきました。
今回のテーマは「えのき氷」。
えのき茸に水を加えて、ミキサーで攪拌し、冷凍したものです。
このえのき氷を料理に取り入れることで、お通じがよくなったり、体調改善に役に立ちます。
また、味はあまりはっきりとはわかりませんが、きのこの旨みがプラスされる「だし」として活用できます。
今回はそんな、えのき氷についてのお話をしてから実際に作り、それから３つのお料理を作りました。
新緑を思わせるグリーンの3品です。
フィンタック！は「洋風料理」をコンセプトにしているので、今回も作ったのは洋風料理。
動物性のものは生クリームとパルメザンチーズだけです。
・ライスコロッケ アスパラガスソース
・えんどう豆のポタージュ
・香り野菜のサラダ
クレソンとルッコラを使ったサラダにえのき氷入りの生姜ドレッシングを合わせて、さわやかでした。
来週は西宮ガーデンズ教室さんでジャムレッスンをさせていただきます。
テーマは「春人参」と「甘夏」。
たくさんの方にお会いできることを楽しみにしています。
えのき氷レッスンにお越しいただいた皆さん、ありがとうございました！
＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
5/31（木）、6/22（金） 開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
●焼き菓子、ジャムを販売していただいているお店
・雑貨店おやつ http://www.o-ya-tsu.com/
・alphabet http://www.alphabet123.com/
・かよくらふと http://kayonooto.petit.cc/
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- メール不具合のお知らせ＜2012.5.16復旧しました！＞
-
2012.05.10 Thursday
<2012.5.16追記>
メール環境が復旧しました。
ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした！
数日前から調子の悪かったoutlookが起動しなくなってしまいました！
復旧を試みていますが、いただいたメール内容を確認することができていません。
大変申し訳ありませんが、5月3日以降にメールでご連絡をいただいた方でこちらからの返信が届いていない方は再度、ご連絡をいただけませんか？
メールが使えませんので、このブログ記事に「コメント」していただけると幸いです。
文章の最後にある「comments」という文字をクリックしていただくとコメントをご入力いただけるページが表示されます。
お名前とメールアドレスをご明記の上、内容をご記入ください。
☆コメント内容は私が確認しないと表示されないようになっていますので、安心してご記入ください。お返事は私、土永の携帯メールからさせていただきます。
ご面倒、ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします！
アトリエFint,takk!
土永 彩
- NHK文化センターでの北欧菓子教室＆ジャム教室 レポート♪
-
2012.05.09 Wednesday
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊このメインブログのほか、２つのブログをつけています＊
a.焼き菓子とジャムのご案内 http://finttakkkashi.jugem.jp/
b.教室のご案内 http://fintlesson.exblog.jp/
＋＋
昨日、5月9日にＮＨＫ文化センター京都教室で「季節のジャムレッスン」を開催させていただきました！
先月、4月10日にはＮＨＫ文化センター梅田教室で「北欧菓子レッスン」を開催させていただきましたので、併せてレポートさせていただきます。
昨日のレッスン内容は3月に西宮ガーデンズ教室でさせていただいたものと同じく「レモンとグレープフルーツ」を使ったジャムとカードがテーマでした。
作ったのはこちらの７種類。
・レモンジャム
・レモンと紅茶のジャム
・レモンとミントのマーマレード
・グレープフルーツとピンクペッパーのジャム
・グレープフルーツとドライフルーツ＆ナッツのジャム
・レモンカード
・グレープフルーツカード
ジャムはちょっとのコツを押さえるだけでググンッと美味しくなるので、いろいろ作ってみていただきたいです！
そしてカード。柑橘類で作るカスタードクリームですが、こちらはジャムというよりお菓子に近い感じ。
ヨーグルトに混ぜたり、パンやクラッカーに載せるのもおススメ！
4月に開催した「北欧菓子レッスン」ではスウェーデンの苺のお菓子「ヨードグッブスカーカ」とこのケーキにぴったりのさっぱりとしたバニラカスタードクリーム「ヴァニーリソース」をご紹介しました。
このケーキ、シンプルなのだけどカルダモンの香りがとても美味しいケーキです。
バニラの香りたっぷりのソースと苺の甘酸っぱい香り、そこにカルダモンの上品な香りが合わさると外国の雰囲気が漂います。
お土産にもケーキとソースをご用意しました。
ＮＨＫ文化センターさんでの教室、次回は来週5月14日に梅田教室で「えのき氷」を使った料理教室を、翌週5月21日には西宮ガーデンズ教室で「春人参と甘夏」を使ったジャム教室をさせていただきます。
楽しみです〜♪
ご参加くださったみなさん、ありがとうございました！！
またお会いできることを楽しみにしています。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_735702.html
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_735702.html
＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
5/31（木）、6/22（金） 開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
●焼き菓子、ジャムを販売していただいているお店
・雑貨店おやつ http://www.o-ya-tsu.com/
・alphabet http://www.alphabet123.com/
・かよくらふと http://kayonooto.petit.cc/
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- 3/14 「はじめてさんのジャム教室」＠雑貨店おやつ
-
2012.05.08 Tuesday
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊このメインブログのほか、２つのブログをつけています＊
a.焼き菓子とジャムのご案内 http://finttakkkashi.jugem.jp/
b.教室のご案内 http://fintlesson.exblog.jp/
＋＋
もぅ、1ヶ月以上も前のことになりますが、3月14日に「雑貨店おやつ」さんでジャム教室をさせていただきました！http://www.o-ya-tsu.com/
昨年11月にオープンしたおやつさんで最初の教室開催！ということでした。
今回は「プチ講座」という形で一種類のジャムを作るところをじっくり目で見て肌で触って舌で味わっていただきました。
最後には、もって来ていただいた瓶にできたてジャムを詰めてお持ち帰りいただいて。
いつも、数種類のジャムを作っていくことが多いので、一種類をじっくりとお話するのは新鮮でとっても楽しかったです。
作ったのは「林檎とキウイのジャム」。
極細グラニュー糖を使うことが多いですが、今回はきび砂糖で。
林檎とキウイにはきび砂糖のミネラルたっぷりの濃い味が合うんです。
生徒さんのお一人が写真家さんで、かっこいいカメラでいろんな写真を撮ってくださいました！
トップの画像もその、松村シナさんが撮ってくださったもの。
ありがとうございます！！
◎松村シナさん
http://torico.petit.cc/banana/20120314235408.html
おやつさんではラッピング教室やシナさんのカメラ教室、そのほかがま口教室などなど、いろんな楽しい教室をされています。
私もまた何か、させていただく予定！
みなさん、チェックしてくださいね！！
ジャム教室にご参加くださったみなさん、雑貨店おやつさん、ありがとうございました！！
＊＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
5/31（木）、6/22（金） 開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
●焼き菓子、ジャムを販売していただいているお店
・雑貨店おやつ http://www.o-ya-tsu.com/
・alphabet http://www.alphabet123.com/
・かよくらふと http://kayonooto.petit.cc/
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- 2012年6月のスケジュール
-
2012.04.29 Sunday
あっという間に今年も半分が過ぎようとしています。
そんな6月は「ヨガブランチの会」が再開します。
日程が決まり次第、ご案内しますね。
HIROMI先生の癒しのヨガ、たのしみです♪
***
《スケジュール表の見方》
ピンク字： Fint,takk!主催の教室
（会場：アトリエFint,takk!、つちなが自宅（*マーク）、出張教室）
茶字 ： Fint,takk!以外の先生の教室
（会場：アトリエFint,takk!、つちなが自宅（*マーク））
緑字 ： イベント
６月
月
火
水
木
金
6/1
かぎ針編み４
５
６
７
切り絵８
11「雑貨店おやつ」販売日
12
ジャム教室＠NHK梅田
13
14
15
かぎ針編み18
19
ジャム教室
＠NHK梅田
20
洋風料理教室＊21おやつ宅配便
22
ｶﾌｪﾚｽﾄﾗﾝ
Fint,takk!25
26
洋風料理教室＊
27
洋風料理教室＊
28
かぎ針編み29
☆予定は予告なしに変更する場合があります。どうぞご了承くださいませ。
〇６/１（金）、１５（金）、２８(木) かぎ針編みレッスン＠アトリエ教室
１１：００−１３：００
通販会社のフェリシモさんとタイアップのレッスン。
開催日はひと月に3日間あります。
西川先生の優しく丁寧なご指導が大人気です。
こちらのレッスンではフィンタックのおやつセットやランチをご用意しています。
http://fintlesson.exblog.jp/i7/
〇６/７(木) 切り絵教室＠アトリエ教室
11:00-12:30 ￥2,800(１ドリンク付)
船上で切り絵教室もされている谷田有似先生のレッスン。
中国で学ばれた剪紙の技術をベースにとってもかわいい切り絵を教えてくださいます。
レッスン後にはフィンタック！が作るちょっと変わった季節のドリンクをご用意しています。
http://fintlesson.exblog.jp/i12/
〇６/1１（月）フィンタック！焼き菓子＆ジャム販売日＠雑貨店おやつ
毎月第2週は、京都の桂にある雑貨屋さん「雑貨店おやつ」さんでフィンタック！の焼き菓子やジャムを販売慰していただいています。
作家さんによる可愛い雑貨がたくさんあるお店です。ぜひ、遊びに行ってみてください！
http://www.o-ya-tsu.com/
〇６/１２(火)、１９（火）
ジャム教室「梅と甘夏を食べつくそう！」
＠ＮＨＫ文化センター梅田教室梅ジャム、梅シロップ、甘夏ジャム、甘夏と梅のジャム、甘夏ピールを作ります。夏の訪れを感じる香りに包まれるレッスンです。ジャムのお土産付。
作り方をご覧いただくデモンストレーション形式です。
※12日が満席になりましたので、19日が増設になりました。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_741961.html〇６/２０（水）、２６(火)、２７(水)
洋風 野菜料理教室 ＠自宅教室
「夏野菜のタジン」
１１：００−１４：００ ￥５０００（材料費、ランチ込み）
☆ご参加のお申込はフィンタック!まで finttakk@apost.plala.or.jp
これから暑くなる季節。雨も多いので、ちょっと体調を崩しやすい季節です。
そこで、体にパワーのみなぎるタジン料理を作りましょう。
タジン鍋を使ってスパイスを加えた野菜を蒸し焼きにします。
レモンコンフィ（レモンの塩漬け）も作り、一味違ったタジンにしましょう。
<メニュー>夏野菜のタジン、レモンジンジャーライス、
桃とモッツァレラチーズのサラダ、季節のデザート、お茶☆「洋風野菜料理教室」とは？･･･乳製品や肉類を使う場合は調味料程度の量だけを使い、野菜をたっぷり楽しめる、洋風のメニューを作る教室です。
〇６/２２（金） カフェレストランFint,takk!
11:00-12:00、13:00-14:00の入替え制・完全予約制
￥２，０００（メニューは「おまかせ」のみ）
哲学の道からほど近く、安楽寺さんの客殿をお借りしてひと月に1日だけカフェレストランをオープンしています。
洋風の野菜料理をご用意してお待ちしております。http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
※4月から【カフェ'apelila】さんとの同時開催になりました。
アペリラさんでは、予約なしで天然酵母パンや酵母ケーキをお召し上がりいただけます。http://finttakk.jugem.jp/?day=20120419＊＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
５/３１、６/２２開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?day=20100803
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩
（ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
出張教室（お菓子、料理、布こもの)も承ります。
メールにて、お気軽にお問合せください。
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- 4/27 【カフェレストランFint,takk!】＆【カフェ’apelila】
-
2012.04.28 Saturday
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊このメインブログのほか、２つのブログをつけています＊
a.焼き菓子とジャムのご案内 http://finttakkkashi.jugem.jp/
b.教室のご案内 http://fintlesson.exblog.jp/
＋＋
(画像が横向きにしか表示できなくてごめんなさい！）
昨日、4/27（金）は月に一度の「カフェレストランＦｉｎｔ，ｔａｋｋ！」＠安楽寺さんでした。
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
今回は記念すべき、「カフェ'apelila」さんとのカフェ同時開催の1回め！
雨を心配していましたが、汗ばむくらいの気持ちのよい快晴でした。
アペリラさんのお客さまも、散策をしていてたまたまお越しくださったという方もたくさんいらっしゃって、嬉しいスタートとなりました。
今回はカフェレストランFint,takk!のランチコースはお休みして、焼き菓子とジャムの販売とアペリラさんのお手伝いをさせていただきました。
いつも、ランチコースの準備などで慌しく過ごすのですが、今回は半分は「お客さん」、半分は「主催者」という立場で過ごせたのが新鮮で楽しかった！
何より、アペリラ･プレート（自家製酵母パン2種、じゃが芋とブロッコリーのサラダ、野菜たっぷりセロリスープ）を安楽寺さんの空間でいただけて、本当に幸せでした。
次回の開催は5月31日（木）、6月22日（金）。
フィンタック！の料理は洋風のお野菜を中心としたコースをご用意いたします。
<ランチコース>
前菜・スープ・メイン・副菜・デザート・お飲みもの ￥2,000(税込)
※2部入替え制です。
a)１１：００〜１２：００
b)１３：００〜１４：００
テイクアウトの焼き菓子と季節のジャムもご用意しますので、どうぞお気軽に遊びにお越しくださいね！
☆過去10回分のカフェレストランFint,takk!の写真をupしました！
※デザートは毎回必ず、「焼きパンナコッタ」＋季節のソースです。
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
5/31（木）、6/22（金） 開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
●焼き菓子、ジャムを販売していただいているお店
・雑貨店おやつ http://www.o-ya-tsu.com/
・alphabet http://www.alphabet123.com/
・かよくらふと http://kayonooto.petit.cc/
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- 本日、「カフェレストランFint.takk!」にて焼き菓子＆ジャム販売します♪
-
2012.04.27 FridayJUGEMテーマ：気になる★スイーツJUGEMテーマ：京都のカフェJUGEMテーマ：京都JUGEMテーマ：これ食べた、これ作ったJUGEMテーマ：野菜を食べよう
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊このメインブログのほか、２つのブログをつけています＊
a.焼き菓子とジャムのご案内 http://finttakkkashi.jugem.jp/
b.教室のご案内 http://fintlesson.exblog.jp/
＋＋
今日はapelilaさんとのカフェ・同時開催の初回！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20120419
アペリラさんのパンは本当に美味しい天然酵母パンです。
そして、卵･バターなどを使わない体に優しいスイーツも。
フィンタック！の菓子は卵･バターなどをしっかり使ったリッチな味わいのものが多いので、全く違った味わいを感じていただけると嬉しいです。
【カフェレストランFint,takk! ･･･テイクアウト メニュー･･･】
＜焼き菓子>
〇ペッパルカーコル（画像･上) スウェーデンのスパイスクッキー
（ダーラナホースの親子、ヘラジカの親子、子どもだけ）
〇ラズベリーのフィナンシェ
〇ウィークエンド(レモンケーキ)
〇お菓子のラスク
＜ジャム＞
〇きび砂糖の苺ジャム
〇苺とバナナのジャム
〇苺とカルダモンのジャム
〇清見みかんジャム
〇1年熟成 梅ジャム
＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
4/27、5/31 開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
●焼き菓子、ジャムを販売していただいているお店
・雑貨店おやつ http://www.o-ya-tsu.com/
・alphabet http://www.alphabet123.com/
・かよくらふと http://kayonooto.petit.cc/
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/
- 4月の【おやつ宅配便】 ヨードグッブスカーカ＆ヴァニーリソース
-
2012.04.21 SaturdayJUGEMテーマ：気になる★スイーツ
☆今月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120302
☆翌月のスケジュールはこちら http://finttakk.jugem.jp/?day=20120108
＊このメインブログのほか、２つのブログをつけています＊
a.焼き菓子とジャムのご案内 http://finttakkkashi.jugem.jp/
b.教室のご案内 http://fintlesson.exblog.jp/
＋＋
なかなかやってこなかった春がやってきて、桜の花も綺麗に咲いて、ウキウキした嬉しい季節になりました。
春になると恋しくなるのが苺。
可愛くて 甘くて 優しくて 家族みんなが大好きな果物です。
そこで、今月のお菓子はスウェーデンの苺ケーキ「ヨードグッブスカーカ」とヨードグッブスカーカにぴったりのバニラカスタードクリーム「ヴァニーリソース」をご用意いたします。
カルダモンの香りがプラスされて、これまでとは違った苺の表情を感じていただけると思いますよ。
*「Fint,takk!頒布会」についての詳細はこちらをご覧ください。
http://finttakk.jugem.jp/?day=20091105
--------
今月の「Fint,takk!頒布会」
＊４月のお菓子 ： ヨードグッブスカーカ(直径15cmの丸型)
＊４月の美味しいビンづめ： ヴァニーリソース
￥3,150 （税込、セット料金 ※送料別)
＊ご注文はこちらから http://finttakk.jugem.jp/?day=20091103
※発送はご注文順にお送りします。
＝今月のお菓子＝
「ヨードグッブスカーカ」
スウェーデン語で「カーカ」は「ケーキ」、「ヨードグッブス」は苺のこと。
北欧はベリー類が豊富に採れることで有名です。
とくに、スウェーデンの苺の美味しさは北欧でも有名だそう。
その、苺を丸ごと使ったケーキです。
ケーキの表面にはカルダモンとグラニュー糖をふりかけて焼くので、表面が「ガリッ」とした食感になって、それも美味しいです。
さらに、カルダモンの粒々も加えて焼き上げました。
苺とカルダモンの組合せの美味しさを堪能していただけるケーキです。
＝今月のお菓子＝
「ヴァニーリソース」
「ヴァニーリ」は「バニラ」のこと。
バニラビーンズをたっぷり使った、シンプルなカスタードクリームです。
このシンプルな美味しさが素朴なヨードグッブスカーカにぴったりです。
＊＊
●月１日限定「カフェレストランFint,takk!」について
4/27、5/31 開催！
http://finttakk.jugem.jp/?day=20110126
●毎月21日に内容発表をする「おやつ宅配便」について
http://finttakkkashi.jugem.jp/?month=201103
●焼き菓子、ジャムを販売していただいているお店
・雑貨店おやつ http://www.o-ya-tsu.com/
・alphabet http://www.alphabet123.com/
・かよくらふと http://kayonooto.petit.cc/
＊＊＊
Fint,takk! 土永 彩 （ジュニア野菜ソムリエ、菓子・野菜料理研究家）
お菓子やお料理のケータリング、レシピ作成等、承っております。
メールにて、お気軽にお問合せください。
finttakk@apost.plala.or.jp
+++++++++
焼き菓子とジャムの工房＋布のアトリエ＋教室
アトリエFint,takk!（フィンタック!）
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
(阪急烏丸駅13番出口から徒歩５分)
Blog http://finttakk.jugem.jp/
mail finttakk@apost.plala.or.jp
☆メールマガジン登録はこちらから☆
http://www.melma.com/backnumber_186790/