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「紅茶レッスン・・・ダージリン ファーストフラッシュ」開催しました


紅茶レッスンの第1回めが開催されました。
今回は私も参加させていただきました。
いろいろと知らなかったことをたくさん教えていただきました。
いや〜。勉強になりました。
今回の紅茶は「ダージリン」。
春摘みのファーストフラッシュをご用意くださいました。

熱湯を注ぐことで、大きなリーフが美しく開いていく様子を見るだけでも癒されて・・・。
これまでに口にしてきた紅茶とはまったく違った味わいにびっくりしました。
先生のデモンストレーションのあとは自分でもいれてみます。
奥山先生、優しくも厳しく丁寧に教えてくださいます。
お湯を注ぐことに気をとられて砂時計をひっくり返し忘れそうになったりしながらも、なんとかいれられました。
美味しい。
水色が淡いオレンジ色で美しかったです。
自分でいれた紅茶とともにお菓子をいただきました。
お菓子をいただくと、お茶の味がまた違って感じられて、それもおもしろいですね。

今回ご用意したお菓子はトスカケーキ。
しっとりとしたケーキにアーモンドスライスとヘーゼルナッツの飴がけがのった食感も楽しいケーキです。
スコーンをイメージして温かくしてお出ししました。
温かいケーキとすっきりと優しい味わいのダージリン。
なんとも幸せなひとときでした・・・。

ご参加くださった皆さん、奥山弓子先生、ありがとうございました!
次回は11/14(土)、同じ「ダージリン」をテーマにレッスンを開催します。
お菓子は今回とはまた違ったものをご用意しますよ。
ゆったりと美味しい紅茶をたのしみにいらっしゃいませんか?


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 *10月のアトリエFint,takk!スケジュールはこちら
http://finttakk.jugem.jp/?day=20090919

*10/24(土)FourLeavesさん主催の「小さなかわいい手作り市」に出店します。
http://finttakk.jugem.jp/?day=20090917
焼き菓子、ジャム、手芸用品のほか、予約制カフェも開催!
 ○ベルギーのおやつセット
 ○イタリアのおやつセット
 ○スウェーデンのおやつセット
をご用意する予定です。
詳細は近日中にこのブログにて、お知らせします。

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 絵本を感じる お菓子と雑貨のお店+教室・イベント  
 
 アトリエFint,takk!(フィンタック!)

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Close 日・月
京都市下京区堺町綾小路下ル綾材木町200-6
 (阪急烏丸駅13番出口から徒歩5分)
 Tel/Fax 075-344-8162
Blog  http://finttakk.jugem.jp/
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*プライベート・ブログ「きょうのきょうと」、更新してます。
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author:finttakk, category:紅茶, 07:45
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